Uma boa dica para saber se a massa está pronta é acompanhar o tempo de cozimento. Deixe a água ferver com um pouquinho de azeite (ou óleo mesmo), coloque a massa e sal a gosto, aguade o tempo sugerido na embalagem, daí é só escorrer. Se fcar na dúvida vale dar uma amassada com o lado do garfo em um fio, se estiver macio está ok.
